Champagnetråden

[Christiansson]

Utifrån er kunskap och de fyra flaskor de har, finns det någon man ska sikta in sig på, annars kan jag köra snurra flaska och se vilken av de 4 det blir.

Jag skulle gå på Millesime eller Blanc de Noirs. Utifrån egen preferens utan att ha testat dem, just my 2cents.

 

[MTheC]

Fantastisk champagnekväll inkl. middag på Operakällaren. Kvällens höjdpunkter var Vintage 2005 Magnum, Collection de Crayeres 1979 & 1989, samt Blanc des Millennaires 1995 & 2004!

Var det lansering av 2008:an också? Vad tyckte du i sådana fall om den?

 

[Kevinator]

Var det lansering av 2008:an också? Vad tyckte du i sådana fall om den?

2008an var väldigt bra med härliga dofter, smakmässigt alldeles för ung och för tidig för att drickas. Vinkällarmästaren Cyril kallade den ”Baby Legend” eller något liknande. Mycket god lagringspotential tycker jag.

 

[MTheC]

2008an var väldigt bra med härliga dofter, smakmässigt alldeles för ung och för tidig för att drickas. Vinkällarmästaren Cyril kallade den ”Baby Legend” eller något liknande. Mycket god lagringspotential tycker jag.

Gäller alltså att ha lite tålamod med den Jag börjar tyvärr få en ganska obalanserad sammansättning av främst champagne där mycket är sådant som faktiskt fortfarande vinner på lagring men lär väl ändå bli någon låda av 2008 från Champagne Chalie. Vet du (eller någon annan) när det kommer på SB och till vilket pris?

 

[MTheC]

Fick trevlig leverans idag, känns som flera brittiska vinsäljare är oroliga för Brexit och gör sig av med en del till bra priser. Väntar in en del till trevliga tillskott till samlingen i nästa vecka också. Får se om en av dem ska öppnas snart, 1996 kan ju drickas men klarar helt klart att sparas flera år till.

 

[zippan]

Fick trevlig leverans idag, känns som flera brittiska vinsäljare är oroliga för Brexit och gör sig av med en del till bra priser. Väntar in en del till trevliga tillskott till samlingen i nästa vecka också. Får se om en av dem ska öppnas snart, 1996 kan ju drickas men klarar helt klart att sparas flera år till.
Visa bifogad bild 99894

Var beställer du ifrån?

 

[MTheC]

Var beställer du ifrån?

Varierar, finns en mängd bra ”wine merchants”. Jag köper främst från en del i UK men har också en del i Frankrike, Tyskland, Holland och Spanien som jag köper ifrån - många är duktiga på vissa typer av vin eller har bra kontakter hos några särskilda champagnehus vilket kan göra att de har bättre utbud och/eller priser.

 

[Kevinator]

Gäller alltså att ha lite tålamod med den Jag börjar tyvärr få en ganska obalanserad sammansättning av främst champagne där mycket är sådant som faktiskt fortfarande vinner på lagring men lär väl ändå bli någon låda av 2008 från Champagne Chalie. Vet du (eller någon annan) när det kommer på SB och till vilket pris?

Japp, det kommer fredag nästa vecka som tillfälligt sortiment. 769 kr per flaska om jag minns rätt och det finns totalt 600 flaskor att tillgå.

 

[MTheC]

Kvällens champagne, helt biodynamisk från Henri Michel. Ganska trevlig med nötiga toner, fin syra och bra balans.

 

[Buffy]

Fick trevlig leverans idag, känns som flera brittiska vinsäljare är oroliga för Brexit och gör sig av med en del till bra priser. Väntar in en del till trevliga tillskott till samlingen i nästa vecka också. Får se om en av dem ska öppnas snart, 1996 kan ju drickas men klarar helt klart att sparas flera år till.
Visa bifogad bild 99894

Vad gav du?