Vi hamnade mer eller mindre ofrivilligt i Lima, Peru, torsdag till lördag. Mer om det i en kommande reserapport. Hur som helst, Central, Maido och Astrid y Gaston finns med på "The World's 50 Best Restaurants 2018". Vi lyckades få en bokning i sista minuten på Astrid y Gaston. Extra kul att stjärnkocken själv Gaston Acurio var på plats.
Ganska spartansk inredning. Observera växterna i taket som hänger upp och ner.
Vi valde avsmakningsmenyn med tillhörande vinpaket.
Bilder på rätterna i den ordning dom serverades
Extra kul med avslutande servering av rom med tillhörande cigarr (gjord av choklad). I ivern glömde jag ta bort sigillet och åt upp
alltihop vilket förstås serveringspersonalen tycket var kul.
Klart spännande smaker med nya smaker och maten var på topp med undantag av någon rätt som var medelmåttig. För övrigt så fick vi ett uppvaknande över Peruansk mat. Alla måltider överraskade klart positivt.