Sikta mot stjärnorna - Använder du Guide Michelin när du planerar dina resor?

[Hundrafjortontrettiotre]

Finns det några här som har tips på sånt som inte får missas i Osaka / Kyoto / Kobe?
Allt mellan */**/*** och ramen

 

[Agö]

Ikväll ska jag äta på ett ställe jag länge velat äta på.

UMU London - Kyoto Inspired Michelin Star Restaurant

Två stjärnor.

 

[Agö]

Nej, detta var inte särskilt märkvärdigt. Givetvis väldigt gott men inget jag kommer minnas. Umu London (**):

 

[staff]

Finns Din Tai Fung eller Tim Ho Wan inte i Europa? Tycker mig se THW i varenda asiatisk storstad nu för tiden, och DTF finns åtminstone både i USA och Australien. Man behöver inte åka till Hong Kong för att prova dessa!

 

[Agö]

Kort recension av Masa, NYC (***) finns här.

 

[Senator]

Inspirerat av forumets restaurangguru @Agö tog jag sambon med på den tvåstjärniga "Dinner by Heston" igår. Vi hade ett bord bokat 12.45.

Restaurangen ligger i fashionabla Mandarin Oriental och vi (i detta fallet jag) hade höga förväntningar.

En fantastisk lokal med stora panoramafönster ut mot Hyde Park. En 2-till-1 ratio av gäster till anställda. Menyn är otroligt spännande med fokus på inspiration av äldre Brittiska recept.

Jag beställde min sedvanliga drink: Old Fashioned som var kompetent, om inte särskilt innovativ.

Valet föll på a la carte:
Lax till mig, pilgrimsmusslor till min sambo som förrätt.
Anka till mig, Iberico kotlett till sambon som varmrätt.
Vi valde vin per glas till maten..

Min förrätt föll platt i mitt tycke. Inte en balanserat rätt. Sambon mer nöjd med hennes rätt.

Båda varmrätter goda, men ingenting som läggs på minnesbanken. Mitt bästa minne är nog den grymma "Sidecar" jag avslutade vistelsen med..

Ingenting jag skulle vilja återvända till..

 

[blobloblo]

Mitt bästa minne är nog den grymma "Sidecar" jag avslutade vistelsen med..

Vad hade dom för spännande cognac i?

 

[DanielKif]

Roast goose på kam's roast goose i Hong Kong.
Ägget var något utöver det vanliga.

Fick köa en timme fast jag var där innan de öppnade. Väl värt ett besök.
Kostade totalt HK$240

 

[Fredrik_]

Middag på 3* La Pergola i Rom riktigt trevlig och definitivt värt ett besök,även om den 12 sidor långa vattenmenyn där vatten kostar 9-360 euro kan kännas lite löjligt.

 

[Agö]

Jag är mitt inne i en rejäl matvecka där jag betar av lite av min backlog i Köpenhamn med omnejd på ett 50-tal restauranger. På söndag flyger jag T&R till Bornholm endast för att äta lunch på Kadeau (*). Rapport kommer.